Записи автора Анастасия Александровна Смирнова

Химикаты в продуктах питания — это тема, которая в современном мире становится все более актуальной. С каждым годом все больше и больше людей начинают задаваться вопросом о том, что они едят и как это влияет на их здоровье. В этой статье мы рассмотрим опасности химикатов в продуктах питания, какие химические добавки скрываются в нашей еде, как они влияют на наше здоровье, а также как...

Современные продукты питания, фрукты и овощи уже не имеют такой биологической ценности, как, например, 50 лет назад. Содержание витаминов и минералов в продукции сельского хозяйства значительно снизилось, что является серьезной проблемой для здоровья человека. Почему это происходит и существуют ли решения, которые помогут сохранить биологическую ценность продуктов? Интенсивное сельское...

Собирать набор продуктов на месяц для семьи — очень хорошая привычка. Это и удобно и наглядно, причем, не только потому, что четко понимаешь сколько тратится денег на питание, но и видишь весь объем продуктов и что в него входит. А в такой ситуации очень удобно как отследить разнообразие питания семьи, так и внести коррективы, если "увлекся" каким-то одним продуктом питания, что,...

Пермакультура — это метод проектирования и управления экосистемами, который основывается на наблюдении и имитации естественных процессов в природе. Он был разработан в 1970-х годах британскими учеными Биллом Моллисоном и Дэвидом Холгреном. Основоположник направления — Зепп Хольцер, австрийский фермер. Разочаровавшись в традиционных методах сельского хозяйства, он...

Забота о здоровом питании детей является одним из главных приоритетов их родителей. Особенно важно обеспечить детей необходимыми витаминами и питательными веществами, так как их организмы находятся в стадии активного роста и развития. Однако, многие продукты питания содержат вредные химические добавки, которые могут негативно сказаться на здоровье детей. Органические продукты являются...

Железодефицитная анемия (ЖДА) — состояние, при котором недостаток железа в организме приводит к снижению количества эритроцитов, а значит, кровь не может нормально транспортировать кислород по телу. Железодефицитная анемия может привести к серьезным последствиям, включая увеличение риска инфекций, проблем с сердцем и даже задержки в развитии у детей. При железодефицитной анемии...

Люби́сто́к — многолетнее травянистое растение, имеющее в народе много самых разных названий, но в их основе – слово «любовь»: зоря, любим, либистик, любовное зелье, приворотное зелье, любчик, любим-трава, любец. Запах любистка острый, пряный, вкус сначала сладковатый, потом острый, пряный и умеренно горьковатый. Из растения получают эфирное масло, которое применяется в...

Центр изучения потребительского поведения Роскачества (ЦИПП) провел опрос, в котором приняли участие 1000 человек в возрасте от 18 лет, проживающих в городах с населением от 100 000 человек из всех федеральных округов РФ. Целью опроса было выяснить, как часто россияне покупают органические продукты и разбираются ли они в понятиях «органический», «натуральный», «био», «эко». Результаты...

Специи - это неотъемлемая часть кулинарии. Они придают блюдам неповторимый аромат и вкус, делая их более привлекательными и вкусными. Однако, когда мы говорим об органических специях, мы имеем в виду не только их вкусовые качества, но и их происхождение и качество. Органические специи - это специи, которые выращиваются без использования химических удобрений, пестицидов и гормонов роста. Они...

Исследования в сфере органических продуктов проводятся регулярно и, хотя, с 2019 года число россиян, готовых платить больше за экологически чистые продукты, выросло на треть, почти половина опрашиваемых заявила, что не готова переплачивать за продукты питания. С другой стороны, сократилось число россиян, которые готовы переплачивать за продукты без содержания ГМО и продукты известных и дорогих...