Что такое органическая продукция?

Каждый из нас сталкивается с переизбытком разного рода информации о товарах и запутаться в том, какой продукт натуральный, а какой лишь прикидывается им, очень легко. Мы это понимаем и поэтому задаемся закономерным вопросом "как понять где ложь, а где обман?", ведь в случае с продуктами питания — это наше здоровье и здоровье наших близких.

Увы, в России маркировки «натуральное», «экологичное», «фермерское», «деревенское» и «био» — это вовсе не гарантия натуральности и безопасности продуктов. За этими отметками могут скрываться использование при производстве нежелательных, а порой и запрещенных веществ.

Но найти «настоящую», безопасную для здоровья, органическую продукцию (еду / продукты) всё же можно!
С 01 января 2020 года в России введен стандарт органической продукции, обозначаемой словом «органический». Это 100% натуральные продукты животноводства и растениеводства - отдельная система сельского хозяйства. В ней запрещено использование химикатов в виде средств защиты от болезней и вредителей, удобрений, гормонов роста, ГМО и т.д. Каждый производитель может подтвердить органическое происхождение товара органик сертификатом (в зависимости от системы сертификации, подробнее).

КАКИЕ ПРОДУКТЫ СЧИТАЮТСЯ ОРГАНИЧЕСКИМИ?

Органической считается только та продукция, которая имеет соответствующий сертификат. Если сертификата нет, но производитель заявляет, что его продукт выращен с соблюдением требований к производству органической продукции, Вам придется просто поверить ему на слово без каких-либо гарантий.
Что такое органический сертификат? См. здесь.

А теперь рассмотрим подробнее этапы появления на полках магазинов настоящей органической продукции.

Продукция растениеводства: при производстве контролируются все стадии выращивания. Почва проверяется в лаборатории на отсутствие многих элементов (яды, тяжелые металлы и пр.). Используются органические семена, либо семена без дополнительной обработки, непротравленные. В процессе выращивания не используют химические средства защиты растений, синтетические удобрения и ГМО. При уборке, складировании, транспортировке, переработке также контролируется каждый этап на соответствие строгим органическим стандартам.

Продукция животноводства и птицеводства:
только органический корм (произведенный по правилам, указанным выше), свободный выгул на органических полях, естественный рост (не используются стимуляторы), отсутствие антибиотиков и крепкий иммунитет животных и птиц. Проще говоря это даже не технология наших «бабушек и дедушек», это методы, которые использовались до 20 века, когда не было синтетических удобрений и интенсивного сельского хозяйства. Методы, усовершенствованные современной наукой и технологиями.

Такая продукция растениеводства и животноводства содержит в себе максимально возможное количество природных витаминов, микро и макроэлементов, других полезных веществ.

Органическая продукция — это не только подтверждение качества и безопасность всей продукции ветеринарно-санитарными экспертизами. Это полный контроль на всем пути товара до покупателя: от земли, на которой выращено растение (или животное/птица), до конечного продукта. Только соответствующий сертификат может подтвердить органическое происхождение товара.

О различных органических стандартах можно прочитать здесь.

#органика #органическаяпродукция #органическийсертификат, #ORGANIC, #натуральнаяеда, #безопасныепродукты, #натуральныепродукты #купитьорганическиепродукты, #доморганик, #органическоепроизводство