В чем отличие органической продукции от неорганической?

Главное отличие – в способе выращивания и производства продукции. Поэтому и конечный продукт другой.

При производстве органической растительной продукции запрещено использование любых химических синтетических удобрений, средств защиты растений, искусственных стимуляторов, гормонов, ГМО.

При производстве органической продукции животноводства запрещено использование промышленных комбикормов, т.к. они уже содержат в себе гормоны, стимуляторы, антибиотики, содержание на привязи, в неволе и др.

Не используются вещества, способные нанести вред окружающей среде и здоровью человека.

Перечень условий, запретов и ограничений достаточно большой. В России все эти требования изложены в ГОСТ 33980-2016 для органической продукции, с ним можно ознакомиться тут